日式炸豬排這樣做簡單又專業

超詳細做法圖解大公開

日式炸豬排不論是單獨當主食或者當成配菜,都是非常受歡迎的人氣日式炸物。想要炸得跟店家一樣外酥內嫩的口感,可是有訣竅的喔!

料理三大要訣

1 吸除水分

2 肉要斷筋

3 裹粉要薄而扎實

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