士林區開幕慶!銷魂ㄟ古早味家常菜,穿梭時間味道,喚起您味蕾的感動,平假日皆可使用!近士林夜市、新兒童樂園寶島老媽
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老媽子的家常菜‧【寶島老媽】
【寶島老媽】是鍋加鍋、傷心酸辣粉的同體系品牌,提供令人懷念的銷魂古早味,簡潔乾淨的空間與座位,搭配好手藝家常菜,給您如同回到家用餐的自在感。
穿梭時間味道
講到古早ㄟ老味道,就會想到老媽媽那一雙佈滿紋路的雙手,一刀一鏟為我們烹飪那一鍋,油而不膩、甘而不燥,唇齒留香大半世紀的古早味肉燥!
銷魂ㄟ古早味在寶島老媽
寶島老媽位於士林夜市的外圍,靠近士林基河路,特力屋正對面,距離新兒童樂園也只有5分鐘的路程
讓您吃健康不要吃包裝
堅持用企業化經營品牌,從產品研發、食材挑選、烹飪手法、擺盤裝飾、店內裝置、品牌定位,都是以愛家人愛朋友的心做出發
讓您吃幸福不要吃精緻
創辦人感受現在的餐飲都是以精緻為導向,精緻的背後卻是高成本低食材的組合,精緻也不等於健康,食安才會一直連環爆
古早排骨飯
講到古早味不能少了排骨飯!厚實噴香的肉片,與配菜和白飯一起入口,給您簡單平凡卻經典的好滋味。
紅麴燒肉飯
印象中紅麴都是在有重要節日或客人來訪時才吃的食物。例如過年時,家裡大拜拜,總會準備七、八隻雞或鴨、豬等大量肉類,吃不完的肉就用紅麴醃起來,大約等到清明節,全部親戚回家一起享用。因客家人的飲食習慣,紅麴多跟肉類一起料理,紅麴是很恰當的配角,能襯托肉類的香氣,卻又不會搶走丰采,也是一道很養生的料理唷。
招牌乾麵
金鳳小封飯
小封是古早餐桌上常出現的一道肉料理。寶島的小封飯是老闆娘充滿著對金鳳媽媽滿滿的回憶,傳承著金鳳媽媽愛的回憶與自身的好手藝,將充滿醬油焦糖香氣五花肉,靠著蒜頭和米酒炒出不會太鹹太甜,穠纖合度的純肉香氣。不旦皮Q五花肉又帶著一點嚼勁,光是醬汁就可以多吃好幾碗飯,精心選擇豐富的配菜也是特點,天天都有自家飯菜的味道!
香蔥拌麵
黑麻麵
黑麻麵,就是黑色芝蔴拌醬。獨特的黑芝蔴香氣,包裹著柔順滑Q的麵條,
滷肉飯
滷白菜
涼拌豆皮
和風龍鬚菜
排骨酥湯
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寶島老媽
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